​

 

     กว่าจะเป็น งานแต่งงาน สักงานได้บ่าวสาวเท่านั้นแหละค่ะถึงจะรู้ว่าเหนื่อยแค่ไหน ไหนจะ ชุดแต่งงาน ไหนจะ สถานที่จัดงาน ไหนจะ ตกแต่งสถานที่ ไหนจะ อาหาร ไหนจะ ช่างภาพ นู่นนี่ โอ้ยยยย!! เยอะแยะไปหมดค่ะ แต่ถ้าคุณจ้าง ออแกไนซ์ แบบครบวงจรจัดงานให้ ก็แค่จิ้มสถานที่จัดงานนอกนั้นก็ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของเขา แบบนี้ก็ดีใช่ไหมคะ เอาเวลาไปยุ่งเรื่องชุดแต่งงานกับทำสวยดีกว่า หลายคนถามว่ามันมีเหรอออแกไนซ์แบบนี้ เพราะถึงจ้างออแกไนซ์จัดงานก็ต้องจ้างช่างภาพแยกไปอีก แต่มันมีจริงๆ นะคะ สำหรับออแกไนซ์ที่สามารถจัดการให้คุณได้ทุกอย่าง เพียงแค่คุณออกปากว่าต้องการอะไรบ้าง อย่าง Wedding Gallery Cafe ที่ 2Bbride พามาจับเข่าคุยกันในวันนี้ค่ะ

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

 

Wedding Gallery Cafe มีอะไรในมือบ้าง ?

"Wedding Gallery Cafe คือ เวดดิ้งแพลนเนอร์ ออแกไนเซอร์ หรือจะเรียกว่าเวดดิ้งเทรนเนอร์ก็ได้ เราทำทุกอย่างเลยเกี่ยวกับงานแต่งงาน ทั้งในส่วนของการตกแต่งสถานที่และการวางแผนงานแต่งงานด้วย เมื่อ 2 ปีที่แล้วเรา จัดงานแต่งงาน กันเอง เลยจะรู้ว่าการเตรียมตัวเพื่อที่จะเป็นเจ้าสาวต้องเตรียมตัวอย่างไร บวกกับตอนนั้นทำงานออแกไนซ์เราเลยเข้าใจทั้ง 2 ฝั่ง จึงใช้วิธีคุยกับบ่าวสาว และครอบครัวให้เข้าใจมากกว่า ว่าพวกเขาอยากได้อะไร ต้องการให้งานออกมาแบบไหน ช่วยเขาวางแผน งานแต่งงานมีหลายส่วนให้ต้องจัดการ มีทั้งหาสถานที่ ตกแต่งสถานที่ ชุดแต่งงาน ช่างภาพ อาหาร มันเยอะไปหมด เวลาเราคุยกับเจ้าสาวเราจะเห็นได้เลยว่ามีความกังวล ซึ่งเหมือนตอนเราคิดจะ แต่งงาน เลย มันว่างเปล่าไม่รู้จะเริ่มตรงไหน ดังนั้นเวลาบ่าวสาวมาให้เราช่วยจัด งานแต่งงาน ให้ นอกจากจะตกแต่งสถานที่ หาช่างภาพ ดนตรีในงาน เราก็ช่วยบ่าวสาว วางแผนงานแต่งงาน ด้วย เราไม่ได้เน้นเรื่องการตลาดมากนัก เรื่องฮาร์ดเซลล์นี่ไม่ต้องพูดถึง เวลาเราจัดงานแต่งงานให้คนสักคู่หนึ่งเนี่ย ก็อยากให้ออกมาเพอร์เฟคที่สุด หลายคู่มาแบบไม่รู้อะไรเลย จับต้นชนปลายไม่ถูก เราก็ต้องมาคุยกันว่าคอนเซปงานคิดว่ามีไหม มีงบประมาณเท่าไหร่ อยากได้ช่างภาพแนวไหน ช่างแต่งหน้า ราคาไหน

สำหรับ Wedding Gallery Cafe มีทุกอย่างที่ซัพพอร์ลูกค้าหมดเลย ตั้งแต่ตกแต่งสถานที่ ช่างภาพนิ่ง ช่างภาพวิดีโอ ถ่ายพรีเวดดิ้ง ทำ พรีเซนเทชั่นแต่งงาน นักดนตรี แสงสีเสียงไฟ ครบหมดเลย มาที่เดียวแล้วจบ เราเคยเป็นเจ้าสาวมาก่อน ก็จะรู้ว่า การจัดงานแต่งงาน เราต้องการใครสักคนที่เป็นที่ปรึกษา มาที่เดียวแล้วไม่ต้องไปตระเวนหาต่อ นี่ก็เป็นที่มาคร่าวๆ ของ Wedding Gallery Cafe ค่ะ"

 

​

 

จุดเริ่มต้นของ Wedding Gallery Cafe เกิดจากกาแฟแก้วเดียว

"ขอเกริ่นก่อนว่าเมื่อ 2 ปีที่แล้วที่จัดงานแต่งงานเอง ก่อนแต่งคิดไว้ว่าจะจ้างออแกไนซ์ ก็เข้าไปคุยหลายที่เลย แต่ดูแล้วก็ไม่ถูกใจ รูปแบบที่อยากได้ก็แพงเกิน จึงลองหาลู่ทางว่าถ้าเราจัดเองจะต้องทำยังไง ก็ศึกษาหาของมาทำ จัดดอกไม้เอง วันงานก็รันคิวเอง พอดีแฟนเป็นช่างภาพก็ถ่ายภาพเอง จัดไฟเอง แล้วยังจะต้องวิ่งไปคุมเสียงเองอีก คืองานแต่งงานที่ทำเองอย่างแท้จริง เสียงตอบรับก็ค่อนข้างดีทุกคนชอบ แต่เรารู้ค่ะว่างานไม่เพอร์เฟคหรอก แต่ก็จุดประกายเรื่องการทำ ออแกไนซ์งานแต่งงาน เหมือนกัน ก่อนจะเข้าสู่วงการเวดดิ้งเคยเปิดร้านกาแฟเล็กๆ เพราะชอบกาแฟกันทั้งคู่ แต่ใจคืออยากทำธุรกิจเวดดิ้งมาก เคยถ่ายพรีเวดดิ้งเล็กๆ น้อยๆ แล้วก็เอาชุดเจ้าสาวมาตั้งไว้ มีเปิดเวดดิ้งพรีเซนเทชั่นที่ทางเราเคยไปทำมาในร้านกาแฟ มีอยู่วันหนึ่งมีคนเข้ามาดื่มกาแฟในร้านแล้วถามว่า ที่นี่ รับจัดงานแต่งงาน ด้วยหรอ เราก็กล้าๆ กลัวๆ แต่ก็ตอบไปว่าจัดได้ ทั้งที่ตอนนั้นมีแค่โครงเหล็ก 3 อันอยู่ที่บ้าน ดอกไม้มีอยู่ลังเดียว จากงานแต่งงานของเราแค่นั้นเอง เขาก็ดื่มกาแฟเสร็จ ด้วยอะไรไม่รู้เราตอบเขาไปว่าค่ากาแฟไม่ต้องจ่ายก็ได้ 50 บาทเอง เขาก็ขอบคุณเรา หลังจากนั้นเขาก็พาแฟนกลับมาที่ร้าน มาจ้างไปจัดงานแต่งงานให้ ซึ่งมันเซอร์ไพรส์มาก กาแฟแก้วละ 50 บาท อานุภาพมันยิ่งใหญ่จริงๆ งานแต่งงานครั้งแรกที่เราจัดให้บอกเลยว่ายังไม่รู้ว่าจะเป็นยังไง แต่เรามั่นใจว่าเราทำได้ ก็ไปหาบุคลากรที่จะมาช่วยเราได้ คนนี้เป็นช่างภาพถ่ายสวยเราก็ดึงมา คนนี้จัดดอกไม้ได้เราดึงมา ก็เอาหลายๆ ส่วนมารวมกัน แล้วงานมันก็เกิดขึ้นจริงๆ งานแรกของ Wedding Gallery Cafe หลังจากนั้นลองถามบ่าวสาวว่าทำไมถึงเลือกเรา เขาทั้งคู่ก็บอกว่าชอบการทำงานของเรา คุยถูกคอ เหมือนเป็นเพื่อนที่ไม่ได้คิดว่าจะมากอบโกยอะไรจากพวกเขา จนทุกวันนี้เป็นเพื่อนกันจริงๆ ไปแล้ว และเป็นงานแรกที่เราได้ทำจริงๆ ตั้งแต่ถ่ายพรีเวดดิ้ง พรีเซนเทชั่น จัดงาน รันคิว แสงสีทุกอย่าง จนแบบ เหยยย มันโอเคอ่ะแก เราทำได้"

 

มีของทุกอย่างเพื่อซัพพอร์ตบ่าวสาวเพราะมีโกดังเก็บของเป็นของตัวเอง

"งานแต่งงานมีหลายรูปแบบมาก ทั้งอินดอร์เอาท์ดอร์ เพดานสูงเตี้ย ห้องเล็กห้องใหญ่ ทำให้เราต้องปรับแก้งานให้เป็นไปตามขนาดของงาน ความพร้อมของ Wedding Gallery Cafe คือ เรามีโกดังเก็บของโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้เสมือนจริง แบคดรอป สารพัดของจัดงานแต่งงาน เพื่อซัพพอร์ตความต้องการขอบ่าวสาว หากเป็นที่อื่นถ้าบ่าวสาวอยากเพิ่มอะไร จะต้องมีการจ่ายเงินเพิ่ม เพราะเขาจะต้องไปจ้างอีกที ทำให้ก้อนงบประมาณบานปลายมาเรียกเก็บกับบ่าวสาว แต่ของเราไม่เลยค่ะ อะไรที่บ่าวสาวอยากเพิ่มแล้วมันไม่ได้เหนือบ่ากว่าแรง เราเพิ่มให้ได้ การทำงานคุยกับบ่าวสาวเหมือนเพื่อนอยู่แล้ว ถ้าเรามีเราก็ขนของใส่สิบล้อไปให้ โดยที่คุณจะใช้เงินไม่เกินงบประมาณที่คุณตั้งไว้ และนี่เป็นข้อดีของการที่เรามีโกดังเก็บของค่ะ"

 

งานดอกไม้เป็นงานถนัดของ Wedding Gallery Cafe

"เป็นความชอบส่วนตัวเลยค่ะ สำหรับงานดอกไม้ แต่ทางเราจะเป็นดอกไม้เสมือนจริง หรือเรียกง่ายๆ ว่าดอกไม้ปลอมนั่นแหละค่ะ ทางเรามีอยู่ทั้งหมดประมาณ 200 ลัง ไม่ว่างานแต่งงานของคุณจะอลังการขนาดไหน จัดให้ได้หมดค่ะ สำหรับดอกไม้ปลอมทางเราเลือกเกรด A ที่การันตีว่าคล้ายดอกไม้จริงมากๆ บวกกับบุคลากรด้านการจัดดอกไม้ของเราทำให้ดูเหมือนงานแต่งงานใช้ดอกไม้จริง อย่างที่รู้ๆ กันว่าดอกไม้ปลอมรักษายาก ดังนั้นจึงต้องความปราณีตในการจัดเก็บไม่ให้ช้ำ เพื่อให้อยู่กับเราไปได้นานๆ หากว่าใครชอบงานดอกไม้ล่ะก็เข้าทางเราเลย ไม่ใช่เพียงแค่งานดอกไม้เท่านั้น เรายังจัดได้อีกหลายรูปแบบ แล้วแต่บ่าวสาวจะรีเควส"

 

 

​

ทำครบทุกอย่างขนาดนี้แพคเกจต้องแพงหรือเปล่าคะ ?

"ขอบอกก่อนว่าที่เราทำธุรกิจแบบครบวงจร เพราะเราอยากให้งานออกมาดูดีจริงๆ ถ้างานสวย แต่ช่างภาพแย่ งานแต่งงานที่บ่าวสาวอุตส่าห์จัดขึ้นเพื่อเป็นการแสดงความยินดีต้องพัง มันก็ไม่ใช่ ที่เรามีช่างภาพของเราเองเหตุผลคืออยากให้ทุกอย่างคอนโทรลได้ บ่าวสาวสวย งานสวยและราบรื่น ถ่ายรูปออกมาก็สวย แค่นั้นค่ะ งานเพอร์เฟค ทุกอย่างผ่านการคัดกรองมาแล้ว เรื่องระบบไฟก็เช่นเดียวกัน เพราะการเป็นคนจัดงานเราจะรู้ว่าไฟไปอยู่ตรงไหนจะสวย ตรงไหนต้องใช้ไฟเพิ่มกี่ดวง งานกลางแจ้งนี่ไม่ต้องพูดถึง มันดีกว่าถ้าเรามีทีมไฟของเราเอง กับเรื่องระบบเสียงก็เหมือนกัน เคยเจอไหมคะที่ข้างหน้าดังมาก ข้างหลังแทบไม่ได้ยิน เป็นปัญหามากสำหรับงานแต่งงาน ทางเราแค่อยากให้งานออกมาดีที่สุด จึงจำเป็นต้องมีทีมเสียงเป็นของตัวเองอีกเช่นกันทุกอย่างที่มีตอนนี้คือเกิดจากปัญหาที่เคยเจอทั้งนั้น แต่เมื่อเอาทั้งหมดมารวมกันเป็นแพคเกจ คุณจะได้งานแต่งงานตรงใจ เสียงดี แสงได้ รูปถ่ายสวย ในราคาที่จับต้องได้ คุณภาพเกินราคาแน่นอน"

 

การเป็นออแกไนซ์งานแต่งงานบางครั้งก็ต้องใช้หลักจิตวิทยา

"ทำงานด้านนี้เราเจอคนหลายรูปแบบมาก เคยเจองานหนึ่ง เจ้าสาวร้องไห้ไม่อยากแต่งงานในวันแต่งงาน แต่งหน้าแล้ว สวมชุดแล้ว ซึ่งเซอร์ไพรส์มาก ต้องเข้าไปคุยไปปลอบ หาเหตุผลพูดคุยหว่านล้อม เพื่อให้เขาเข้า พิธีแต่งงาน ให้ได้ ก่อนจะกลายเป็นเจ้าสาวกลัวฝน ไหนจะความเห็นที่ไม่ตรงกันของครอบครัวทั้งสองฝ่าย เราก็ต้องใช้วิธีการคุยแบบให้มาเจอกันตรงกลางให้ได้ อ่านเกมส์ให้ออกว่าสถานการณ์ตรงหน้าเป็นยังไง ควรจะแก้ไขอย่างไร แผน 1 2 3 ต้องมี การเดาใจคนเป็นอะไรที่ยาก แต่ถ้าเรามีความรู้สักนิด อ่านคนออกบ้างเล็กน้อย ก็จะทำให้เราเผชิญหน้ากับเหตุการณ์ไม่คาดฝัน ในการจัดงานแต่งงานได้ดีค่ะ"

 

Wedding Gallery Cafe ครบ 2 ปี ก้าวสู่ปีที่ 3 มีอะไรใหม่ๆ บ้าง

"ไม่หยุดนิ่งแน่นอน การทำธุรกิจด้านนี้ต้องพัฒนาตัวเองอยู่เรื่อยๆ คนรุ่นใหม่ไฟแรงก้าวเข้ามากันเยอะ นอกจากงานที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ตอนนี้สิ่งที่ขาดอยู่คือเรื่องของสถานที่จัดงานแต่งงานกลางแจ้ง และ สตูดิโอ ก็กำลังดำเนินการอยู่ พื้นที่สามารถจุคนได้ประมาณ 300 คน แต่ก่อนที่เราจะสร้างได้ลองให้คู่บ่าวสาวคู่หนึ่งมาจัดงานงานก่อน เป็นงานแบบกลางแจ้ง โดยที่เราไม่ได้คิดแพงอะไรมากมาย เป็นแบบวินวิน คุณได้จัดงาน เราได้ลองสถานที่ ก็จบไปด้วยดีแล้วทั้งคู่ก็ชอบมาก รออะไรๆ เสร็จก่อนคงจะได้รู้กันไม่นานเกินรอค่ะ

สำหรับ Wedding Gallery Cafe ของเรา เราทำอะไรทำด้วยใจ อยากจะให้งานแต่งงานของทุกคู่ออกมาดีที่สุด เรามีของซัพพอร์ตบ่าวสาว ความยื่นหยุดเราค่อนข้างสูง ด้วยของที่เรามีอยู่ในมือทำให้คุณสามารถคุยกับเรา เพื่อปรับเปลี่ยนเพิ่มลดได้ เป็นเหมือนเพื่อน เหมือนพี่สาวที่จะคอยชี้และสร้างงานแต่งงานในฝัน ให้ออกมาตรงใจปราถนาที่สุด"

 

Wedding Gallery Cafe เป็นอีกหนึ่ง ออแกไนซ์จัดงานแต่งงาน ที่เข้าใจคนกำลังจะ แต่งงาน ได้ดีที่สุดเลยนะคะ บ่าวสาวคู่ไหนที่กำลังจะแต่งงาน แล้วมองหาคนที่จะเสกงานแต่งให้ได้อย่างใจนึก บอกเลยว่าห้ามพลาดจริงๆค่ะ

​

​

โดย 2Bbride